Daging Halia Daun Bawang

 Resepi ringkas dan senang. Selamat Mencuba

Bahan-bahan:
500 gm daging - potong nipis, gaul dengan sedikit tepung jagung & 2 sudu besar minyak bijian selama 1 minit
6 ulas bawang putih - cincang halus
1 labu bawang besar - potong dadu
1 biji kapsicum - potong dadu
5 cm halia muda - hiris nipis
3 tangkai daun bawang - potong 2 cm
2 sudu besar minyak bijan
3 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil tepung jagung

Cara Menyediakan:

1. Panaskan kuali dan tuangkan minyak. Goreng daging yang digaul dengan tepung dan minyak bijan hingga setengah masak. Angkat dan tuskan minyaknya.
2. Dalam kuali lain, tumiskan bawang putih hingga kuning dan naik bau. Masukkan kapsicum, halia dan bawang besar.
3. Tuangkan sos tiram, minyak bijan dan daging goreng. Gaul rata dan tuangkan sedikit air.
4. Masukkan daun bawang dan bancuhan satu sudu tepung jagung dengan sedikit air bagi memekatkan kuah. Perisakan juga dengan garam.